我们的餐桌上经常能品尝到紫菜做成的菜肴，很多人也许还不知道紫菜是怎么种出来的吧？小编今天就引领大家了解一下紫菜从育苗到做成紫菜成品的全过程。
　　
　　紫菜又名紫英、索菜、子英等，是在海中互生藻类的统称。不仅味道鲜美，而且含有大量的膳食纤维以及多种维生素和微量元素。由于紫菜的营养价值和药用价值较高，所以又被称为“神仙菜”。紫菜还可以入药，制成中药，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。图为渔民在育苗池内摆放育苗用的贝壳。
　　
　　紫菜育苗是从接种开始的，从每年的4月初将自由丝状体喷洒接种到贝壳上，在育苗池中培育，形成贝壳丝状体，也叫壳孢子。图为孢子囊枝形成的早期阶级。
　　
　　培育过程中需要洗壳管理，一般用软毛刷洗刷贝壳，以利光照促进生长。
　　
　　在进入壳孢子放散阶段后，渔民用机械固定网帘不停转动，采集壳孢子苗到网帘上。
　　
　　从每年的9月份开始，就可以把采集了紫菜苗的网帘运到海上养殖了。
　　
　　网帘固定在插杆后，还要经过日晒，以利于紫菜无性繁殖。
　　
　　每年的11月份底，频菜生长到了可以采收的阶段了。
　　
　　紫菜生长过程中需要人工的日常管理，除去影响紫菜生长的杂藻。
　　
　　收紫菜啦！这是渔民发明的采菜机，一个人就能操作，一天能采5000公斤的鲜紫菜。
　　
　　每年的12月份开始，是紫菜全面进入采收的旺季。
　　
　　采收上来的鲜紫菜被直接运到紫菜加工厂，用机械进行粉碎。
　　
　　紫菜一次加工生产出初级产品。
　　
　　紫菜二次深加工后就成为海苔了，这样的紫菜可以直接食用。
　　
　　这样一张紫菜从生产线上下来就可以投放市场了。
　　
　　我是有内涵的紫菜，我的历史蛮久远滴。
　　
　　连云港的紫菜养殖要追溯到上世纪70年代，如今产销量占全国紫菜交易总量四分之一以上，已成为了全国最大的条斑紫菜、育苗生产加工和出口创汇基地之一。